Cara Membuat Es Pleret yang Segar dan Nikmat
Daftar Pustaka
Kenikmatan Tradisional Es Pleret
Minuman tradisional Es Pleret berasal dari Blitar, Jawa Timur. Minuman ini sangat segar. Selain itu, rasa manisnya selalu menggoda. Banyak orang menyukai Es Pleret karena unik. Tekstur lembut pleret menyatu sempurna dengan kuah manis. Oleh karena itu, minuman ini cocok untuk semua suasana. Es Pleret juga sering hadir saat acara keluarga. Jadi minuman ini tidak hanya menyegarkan. Namun juga memberikan kenangan hangat.
Menariknya lagi, bahan-bahan pembuatan Es Pleret sangat sederhana. Kamu bisa membuatnya di rumah. Prosesnya juga menyenangkan. Kemudian, kamu bisa menikmati hasilnya bersama keluarga. Karena itu, kamu wajib mencoba membuatnya. Selain hemat, kamu turut melestarikan kuliner daerah. Dengan kata lain, kamu memberi pengalaman baru untuk lidahmu.
Selanjutnya, kita akan mulai dengan bahan-bahannya. Semua bahan mudah didapat. Kamu bisa membelinya di pasar atau toko terdekat. Yang penting, pilih bahan yang berkualitas. Karena bahan terbaik memberi rasa terbaik juga.
Bahan-Bahan Es Pleret
Agar lebih jelas, perhatikan tabel berikut. Tabel menunjukkan bahan utama minuman ini:
| Bahan Utama | Fungsi | Jumlah |
|---|---|---|
| Tepung beras | Dasar pembuatan pleret | 200 gram |
| Tepung tapioka | Memberi kekenyalan | 50 gram |
| Air matang | Menguleni adonan | Secukupnya |
| Gula merah | Pemanis kuah | 150 gram |
| Daun pandan | Penambah aroma | 2 lembar |
| Santan | Pelengkap kuah | 500 ml |
| Es batu | Menambah kesegaran | Secukupnya |
Selain bahan utama, kamu juga membutuhkan pewarna makanan. Tetapi, pilih warna alami. Misalnya pewarna hijau dari pandan atau daun suji. Jadi, hasilnya lebih sehat.
Cara Membuat Pleret dengan Mudah
Pertama, campurkan tepung beras serta tepung tapioka dalam wadah. Aduk hingga merata. Kemudian, tuangkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Bentuknya mirip kelereng. Namun jangan terlalu besar.
Selanjutnya, rebus air dalam panci. Tambahkan daun pandan. Setelah air mendidih, masukkan bulatan pleret. Masak hingga pleret mengapung. Karena itu menandakan pleret matang. Tiriskan pleret lalu sisihkan. Kamu bisa memberi sedikit warna pada sebagian pleret. Sehingga tampilan minuman lebih menarik.
Saat pleret sudah siap, kita lanjut ke kuah manisnya. Kuah ini sangat penting. Sebab kuah memberi cita rasa khas pada Es Pleret.
Membuat Kuah Manis Es Pleret
Mulai dengan memasukkan gula merah ke dalam panci. Kemudian, tambahkan santan dan daun pandan. Aduk perlahan. Jangan biarkan santan pecah. Terus aduk hingga gula larut. Setelah itu, matikan api. Diamkan kuah sampai cukup dingin.
Karena minuman ini disajikan dingin, kamu bisa menambahkan es batu. Namun, tunggu sampai kuah benar-benar dingin. Agar rasa tetap kuat. Selain itu, hindari mencampur kuah panas dengan es. Karena hal itu akan merusak tekstur pleret.
Saat semuanya siap, kamu tinggal menyajikannya. Sangat mudah, bukan?
Cara Penyajian Es Pleret yang Lezat
Masukkan beberapa pleret ke dalam gelas besar. Kemudian tuangkan kuah manis ke dalam gelas. Tambahkan es batu. Lalu aduk pelan. Terakhir, kamu bisa menambahkan topping. Misalnya potongan kolang-kaling atau cendol. Sehingga rasa semakin kaya.
Selain segar, Es Pleret juga cocok untuk jualan. Banyak pembeli mencari minuman unik. Dengan membuatnya sendiri, kamu bisa menentukan tingkat manisnya. Kamu juga bisa berkreasi. Misalnya memakai gula aren atau menambah sirup. Yang penting, pleret tetap dominan.
Dengan langkah-langkah tadi, kamu kini bisa membuat Es Pleret sendiri. Sangat praktis. Bahkan bisa membuatmu ketagihan. Karena rasanya begitu nikmat. Selain itu, kamu membantu melestarikan kuliner daerah. Jadi, kamu tidak hanya minum. Namun ikut menjaga warisan budaya.
Terus coba resep ini di rumah. Karena semakin sering berlatih, hasilnya semakin sempurna. Tidak butuh skill khusus. Yang kamu perlukan hanya ketelitian. Kemudian, sajikan dengan penuh cinta. Maka seluruh keluarga pasti senang.